DOCE ESPECIAL

Bom dia,

o tempo seco está judiando do meu nariz, ainda por cima aqui na região onde moro existem muitas queimadas por causa dos ignorantes de plantão. Como há muitas fazendas próximas, é impossível a fumaça não chegar por aqui. Não estava conseguindo ficar no computador porque meus olhos também ficavam doendo, hoje melhorou um pouco. Ensinei mamãe a entrar no facebook e ela adorou ficar passando as páginas e curtindo.
Bom, há alguns anos atrás íamos muito visitar a cidade mineira de Araxá, lá é uma das estâncias hidrominerais de Minas. No Grande Hotel da cidade tomávamos banho de lama, de pérola e bebíamos uma água horrorosa, mas que faz muito bem à saúde. O carnaval no Grande Hotel era muito requintado e lindo, mas havia uma coisa que me deixava completamente maluca naquele lugar: o doce de queijo cristalizado. Como ele é muito difícil de achar fora da cidade, fiquei anos com vontade de comê-lo, então ulala, achei o danadinho aqui em Lagoa Santa. É caro na verdade, mas vale muito à pena.
Então, ulala, ulala, descobri a receita na net e aí está para vocês que gostam de cozinhar.

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DOCE DE QUEIJO CRISTALIZADO DE ARAXÁ

       Ingredientes

• 500 gr de queijo meia-cura ralado(s)
• 4 unidade(s) de ovo
• 3 xícara(s) (chá) de açúcar
• 750 ml de Água

       Como fazer

1. Faça uma calda com a água e o açúcar.
2. Deixe ferver junto até encorpar.
3. Não deixe ficar muito grosso, para não açucarar o doce.
4. Junte os ovos e o queijo até obter uma massa homogênea e dar ponto de enrolar (se precisar junte um pouco mais de queijo ou menos um ovo).
5. Faça bolinhas de mais ou menos 3-4 cm de diâmetro (se fizer grandes, elas demoram demais a cozinhar).
6. Coloque uma a uma na calda de açúcar fervendo e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudarem.
7. Como elas incham enquanto cozinham (depois murcham), então escolha uma panela grande, para não derramar.
8. Após 30 minutos, verifique se estão cozidas e deixe esfriar.
9. Sirva frio ou gelado.
10. Guarde em compotas de vidro.

Fonte: Cybercook.com.br

Vou tentar fazer, e se der certo vou mostrar aqui, e quem quiser pode fazer o mesmo que coloco o link.

SALADAS

Bom dia,

acho que já estou cumprindo um dos meus planos para 2014, antes não gostava muito de comer coisas verdes pois me sentia comendo capim. Comecei então a copiar algumas coisas de uma salada que comi no dia de Natal que achei deliciosa. As saladas são leves e para este verão com temperaturas muito elevadas caem super bem. Comprei alface, rúcula, tomate cereja e cogumelos, pois foi o que lembrei.
No primeiro dia que fiz com esses ingredientes ela ficou fantástica e comi quase tudo. No dia seguinte acrescentei manga picadinha e ficou ainda melhor, e ontem coloquei milho verde junto e quase que não sobra para ninguém aqui de casa. A salada da festa teve kani  e eu ainda vou colocar na minha. Fico pensando que iogurte grego deve de ficar muito bom e tâmaras também.

Esta não é a foto da minha salada pois não tive tempo de

 fotografá-la, a fome não deixou e olha que ela ficou linda.

Ontem resolvi então procurar algumas receitas na net para variar minhas saladas, e achei esse site com receitas que parecem ótimas. http://www.minhavida.com.br/receitas/galerias/14532-aprenda-oito-receitas-de-saladas-para-o-verao
Você tem alguma receita de salada que fica deliciosa também?

CENAS NA COZINHA

Bom dia,

a cozinha além de ser um lugar onde se fabrica muitas delícias é um lugar muito aconchegante. É nela que compartilhamos pratos divinos e a companhia de nossos familiares e amigos. Achei essas cenas lindas passadas na cozinha.

Uma vovó experiente é que sabe fazer boas coisas.

O cachorrinho também quer experimentar a sopa.

Esse povo não vem fazer o nosso jantar?

Desse jeito o assado não vai queimar.

É bom aprender desde cedo.

Me desculpe Senhor mas minha barriguinha está roncando.

Olha o que a mamãe fez para você.
Imagens The Rose Cottage.

MALAS

Boa tarde,

com o dia lindo que está por aqui hoje dá vontade de pegar uma mala e sair por aí vendo coisas diferentes e belas, e a beleza pode começar pela mala, apesar de termos disponíveis nas lojas muitas modernidades, as antigas tem o seu lugar.  Olha quanta imagem linda que achei na net.
Ontem estava com visita e tive que deixar meu fofinho notebook desligado, mas hoje vou compensar e me agarrar nele, obaaaaaaaaa.

 

Imagens de Il Piccolo Istrione e Pinterest.

 Quando vejo uma bolsa que parece com essas malas fico doida com ela, tenho uma bem vintage e linda.

DELÍCIAS DA VIDA I

Boa tarde,

estou fazendo uma pequeníssima reforma em casa e isso tem me ocupado bastante, tenho que aproveitar enquanto não chove porque quando as águas chegarem quero descansar.
Vou começar uma série de postagens sobre as delícias da vida, coisas que nos fazem bem.

 Sentir a brisa do mar.

 Comer algo muito saboroso.

 Embarcar para um lugar divino.

 Serelepar por aí.

 Se sentir-se bela.

 Ter surpresas agradáveis.

Imagens Petali de Seta

 

GELEIA DE PIMENTA

Bom dia,

não sou da Bahia mas sou chegada em uma pimenta, quanto mais forte melhor. Tenho um pé enorme aqui em casa das pimentas dedo de moça, elas são grandes e tenras e o ano inteiro as tenho disponível.
Aprendi a fazer uma geleia  deliciosa que pode colocar no pão ou na comida também.


Ingredientes:

1 copo americano de água

 1 copo americano de açúcar

 2 copos americano de pimenta dedo de moça

Preparo:

Bata em um liquidificador as pimentas e a água, despeje em uma panela alta (para não derramar quando ferver) e acrescente o açúcar. Deixe ferver bastante e mexa sempre, quando começar a despregar dos lados da panela desligue e deixe esfriar. Coloque em um recipiente de vidro bem limpinho com tampa.

Essa foto é das pimentas dedo de moça de minha casa.

 Elas dão o ano inteiro.

Acredito que com essa receita é possível fazer geleias de vários sabores, é só substituir a pimenta pela fruta favorita.

BATIOTIÔS

ACONCHEGO

Bom dia,

ontem foi o dia de fazer pagamentos e fiquei o dia inteiro na rua, hoje estou em casa e nada como
 ficar sentada ou deitada pensando na vida, lendo um bom livro ou no laptop olhando os excelentes
 posts que vocês amigos virtuais postam.
O ambiente aconchegante do lar recarrega as energias e cuidar de nossas coisas e muito agradável.
Adoro tirar ervas daninhas de minhas plantinhas e molhá-las com carinho, descobrir no armário aquela
roupa que havia esquecido e que me cai muito bem, e achar aquele cartão com mensagem carinhosa.
Ver fotos antigas de momentos inesquecíveis também é uma delícia, me faz ter a certeza que a vida foi,
está sendo e ainda será muito boa comigo.

Imagens Open Art

BOLO DA VOVÓ

Bom dia,

a minha casa fica há um quilômetro de carro da padaria, e tem dia que dá uma preguiça de sair de casa para comprar os pãezinhos, então pego os meus livrinhos de receitas e voilá faço um bolo gostoso. Como não sou boa na cozinha, consegui arrumar um bolo fácil e sem muita complicação.

BOLO DA VOVÓ

Ingredientes

4 ovos
2 copos americano de açúcar
2 copos americano de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de sopa de amido de milho
1 copo americano de leite fervendo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bata as claras em neve. Quando estiver neste ponto coloque as gemas. Bata novamente.
Acrescente o açúcar, a farinha e o amido. Bata, junte o fermento em pó.
E, por último, o leite fervendo com a margarina derretida.
Bata mais um pouco e leve para assar em forno pré-aquecido.

Dica: se quiser acrescente na massa raspa de laranja, e faça uma calda com uma xícara
de chá de açúcar de confeiteiro e 1/4 de suco de laranja.  Despeje sobre o bolo quente.

Gostei de fazer esse bolo porque ele não explica se é para bater na batedeira ou no
liquidificador, então bati na mão mesmo e ficou uma delícia.

Bom apetite.

FILHOTINHOS

Bom dia,


estou vendo rostinhos lindos seguindo o meu blog, digo que se não os visitei ainda pode me aguardar porque fiquei muito feliz.  Hoje vou mostrar os filhotinhos lindos nascidos há  alguns dias na sede da Associação dos Moradores daqui do meu bairro.

A sede foi construida com a participação de cada proprietário de lote ou casa, o terreno é grande e a casa, embora tenha dois andares, possui os cômodos pequenos. 

No cômodo maior fazemos ginástica e dança duas vezes na semana, e nos outros tem escritório, sala de guardar os materiais de ginástica, cozinha e banheiros. Na parte de baixo temos uma parte coberta, uma churrasqueira e um grande quintal. Minha vizinha teve a ideia de colocarmos os cachorros de rua lá, como ela mora quase em frente, ela e suas auxiliares cuidam dos cães. Esses filhotes nasceram de uma cadela que estava na rua, olha como são lindos.

 Tem preto, branco e marronzinho, só marronzinho e só preto e branco.

 Eles são doces e brincalhões.

 Enquanto o cobertozinho  deles estava lavando eles fizeram a maior bagunça com o jornal.

  Essa é a mamãe Berê orgulhosa de sua prole.

 Além de fofos são fotogênicos.

 

 Os marronzinhos são elegantes e sabem fazer poses para as fotos.

Como tenho muito jeito com os cães e estou sempre me informando sobre as principais doenças que possam atingi-los, auxilio bastante quando posso.  Além disso minha vizinha encaminha todas as cadelas abandonadas no nosso bairro para castração, temos um projeto nesse sentido junto à um veterinário amigo.

Nosso sonho é que não vejamos mais animais desprotegidos, com fome e sede nas ruas. Já minha outra vizinha cuida dos filhotinhos de gatos que nascem aqui no bairro, aonde ela vai vários gatinhos vão atrás.

SONINHO

Bom dia,

tem dia que a preguiça e o soninho agarram na gente, então meu amigo não adianta lutar, deixe ela chegar.
Hoje estou assim, acordada mas com os olhinhos querendo fechar, uhannnnnnn acho que vou tirar mais um soninho enquanto estou podendo.

 

 

 

 Imagens do facebook: The Rose Cottage, A Condessa Descalça, Ocean of Passion, etc.

  B A T I O T I Ô S